Cardamom gemahlen

Cardamom gemahlen

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Das Gewürz ist sehr beliebt bei Weihnachtsgebäck wie Spekulatius, Lebkuchen und Stollen.

 

Kardamom wurde durch seinen einzigartigen Geschmack bekannt. Er gehört zur Familie der Ingwergewächse und zählt zu den kostbarsten Gewürzen der Welt.
Grüner Kardamom hat ein würziges, süßlich-scharfes Aroma und eignet sich für süße Backwaren, Soßen und Getränke und besitzt zudem große Heilwirkungen und kommt in der ayurvedischen und der alten chinesischen Medizin häufig zum Einsatz. Kardamom wirkt unter anderem im Magen-Darm-Bereich, hat eine krampflösende Wirkung, hilft bei Atemwegserkrankungen, regt den Kreislauf an und hilft gegen depressive Verstimmungen, um nur einige der Wirkungsbereiche zu benennen.

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